טעים עם סוף מר:
מצילים את
דג הלוקוס
(דקר סלעים) מהכחדה
על הגריל, בתנור או בחריימה, לא משנה איך בא לנו להכין את דג לוקוס, מוטב שנפסיק, כי אם לא – טעמם יהיה רק זיכרון רחוק.. דג לוקוס, מלך הדגים, הנמר של השוניות הסלעיות או "דקר" בשמו הרשמי, עומד להיעלם מחופינו וזאת בגלל סיפור החיים המיוחד שלהם שהופך אותם לרגישים מאוד לדיג.
הם מתחילים את חייהם כנקבות, ותאמינו או לא- אבל בגיל מבוגר חלק מהן משתנות לזכרים! הזכרים הם גדולים יותר- והם אלו שבעיקר נידוגים. וזו בעיה – כי אז יש פחות זכרים באוכלוסיה וזה גורם לנקבות להפוך לזכרים בשלב מוקדם יותר בחייהן. הזכרים האלו מזוודגים עם נקבות קטנות, ונקבות קטנות מייצרות פחות ביצים – פחות ביצים – פחות דגיגונים בכל דור, הבנתם לאן זה הולך? אם לא נתעורר הזכרונות היחידים שישארו לנו מדגי דקר סלעים (לוקוס אדום) הם תמונות על הקיר במסעדות.
אני סיימתי עם דגי לוקוס לעת עתה, איך אומרים- יש עוד המון דגים בים (ואולי בעצם לא..), ואתם?
אז אם גם לכם אכפת שהטורפים המדהימים האלו לא יעלמו מהשוניות שלנו היכנסו לסרטון הבא.. בטווח הרחוק זה ישתלם לכולנו.